Código ético y de conducta

El Código Ético establece los valores que guían la gestión del restaurante: priorizar ingredientes frescos y locales , garantizar la seguridad alimentaria y ofrecer un servicio cercano y transparente. Asimismo, define el compromiso con la economía local, la sostenibilidad y el respeto a la privacidad y dignidad de trabajadores y clientes.

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